自家製野沢菜漬




有機肥料にこだわった農園で育ったお菜を白しょうゆベースでつけました。
防腐剤などの添加物は入っておりません。




毎年漬ける野沢菜は、小川村の川俣農園さんの有機栽培の太くてやわらかなお菜です。春には一面の菜の花畑になるとか。
       日当たりバツグンの畑の横では牛さん達がくつろいでいました。この堆肥が健康でふかふかの畑の土を作るのだそうです。ありがとう、牛さん! きれいに束ねられた野沢菜です。最低2回は大霜にあたってから収穫がねばりけのある野沢菜漬けのコツです。


あめ色に漬かった野沢菜は、ご飯にもお酒にもよく合います。
ぜひ、お早めにお召し上がりください。

500g 700円(送料別) 

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