ホテル萌樹-もえぎ

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お料理-お食事について

お食事について

長期滞在のプランには和食も含めた日替わりのお食事。セミナーなどの貸切団体にはビュッフェスタイルもご用意いたします。バースデーケーキのご予約も承ります。アレルギー食もご相談承ります。

夕食-ディナー
牛ヒレ肉ステーキ

牛ヒレ肉ステーキ

牛肉の赤ワイン煮込み

牛肉の赤ワイン煮込み

ホテルの庭で採れた果物を、日本海の海の幸を、裏山で採れた山菜やきのこを。この地の素材を生かしたやさしい手作りのお料理を、真心こめてコース料理でおだししています。また、夏季はトレッキングの為のサンドイッチもご用意できます。高原野菜を主とした季節のものをできる限りおいしくお召し上がり頂きたい。そう願いつつ、豊富なこの土地の恵みを生かすよう努めています。ぜひ、ご賞味くださいませ。

信州サーモンと10種のハーブのソテー

信州サーモンと10種のハーブのソテー

白身魚の白ワイン蒸しバルサミコソース

白身魚の白ワイン蒸しバルサミコソース

フォンダンショコラ

フォンダンショコラ

冬季限定焼きリンゴ

冬季限定焼きリンゴ

朝食-ブレックファスト
自家製ベーコン

自家製ベーコン

スクランブルエッグ

スクランブルエッグ