自家製野沢菜漬 冬が近づくと白馬の人は挨拶代わりに 「お菜はもう漬けた？」というくらいの 各家庭の最大の行事です。 重労働です！でも白馬に住み始めて15年。この 野沢菜漬の作業なくして冬はとっても 迎えられません、と思うようになってしまいました。 と言うのも、お客様から「おいしいですね！毎年楽しみに しているんですよ」とお褒めの言葉を頂けるからなんです。 これが一番元気がでます。!(^^)! 有機肥料にこだわった農園で育ったお菜を白しょうゆﾍﾞｰｽでつけました。 あめ色においしく漬かった萌樹の野沢菜漬。 ご飯にもお酒にもよく合います。 ぜひ、召し上がっていただきたいです。